חיפוש באתר:

להזמנות בוואטסאפ
   054-4825629

  1. דף הבית
  2. /
  3. ZER4U
  4. /
  5. יין
מספר המוצרים בסל : 0

ברבדו B2

ברבדו B2

שם היקב:  יקב ברבדו

שם היין: יקב ברבדו, לנדמרק 2B 

 

מדוע נבחר:
כי זה אחד מהיינות האדומים הטעימים בישראל. היין מגיע מאחד מיקבי הבוטיק הטובים ביותר בישראל.

יין הדגל הנבחר של היקב גדל בכרמים מטופחות לעילא, ובפיקוחם של שני פרופסורים בעולם היין.

אנחנו יודעים שהיין הזה טופח בהשקעה ובאהבה במשך השתבחותו ביקב, תנסו לבד ותאמינו. מיין זה בקבקו 3200 בק'.

 

הרכב היין:

קברנה סוביניון ומרלו המעניקים לנו את הצבע העמוק והאיזון מצד אחד והרכות מאידך. היין השתבח ב 75% חביות צרפתיות חדשות והיתר בחביות עף אלון אמריקניות.

 

רשמי טעימה:

צבעו אדום, שחור-כחול ואטום. האף נדיב, מבושם ופירותי, שופע ארומות של פרי שחור ובשל במידה, ירקרקות עדינה ותיבול של עץ אלון קלוי קלות. היין בשרני, מורכב וארוך. היין מאוזן ובעל סיומת ארוכה.

 

תהליך הייצור והיישון:

עם הגעתם ליקב עוברים ענבי הקברנה הסוביניון תהליך ריסוק והפרדה מהשדרות וממשיכים יחד עם הקליפות למכלי תסיסה. לתירוש התוסס הוספו זגים של ענבי מרלו, שהופרדו זמן קצר לאחר הסחיטה מהתירוש. הוספת הזגים לתירוש יוצרת מורכבות ומיצוי טעמים מרוכז ביין. היין התבגר בחביות למשך 24 חודשים.

 

פוטנציאל התיישנות:

היין ימשיך להשתבח כ 5 עד 8 שנים משנת הבציר.

מומלץ לפתוח כשעה וחצי לפני השתייה.
מחיר: 165

גוורצטרמינר גוש עציון

גוורצטרמינר גוש עציון

שם היקב: יקב גוש עציון – Gusg Etzion Winery

שם היין: יקב גוש עציון, האלון הבודד, גוורצטרמינר   

Gush Etzion Winery, The Lonely Oak, Gewurztraminer 

בקצרה על היין:

כרם יחיד באזור אבו נופל, הכרם נטוע בטרסות במפנה צפוני, כך שהחשיפה לקרינת שמש ישירה, הינה מעטה יחסית. הכרמים שבבעלות היקב הם, ממוקמים באזור גבוה ואופטימליים לגידול הזן. מדובר באח מאזורי היין הטובים ביותר לגידול ענבי יין בישראל.

הרכב היין:

100 % ענבי גוורצטרמינר.

תהליך הייצור והיישון:

בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה קרה וארוכה המועדת לשמירה על איכות וארומות הזן. עם תום התסיסה נותר ביין מעט סוכר שיורי, כך שמדובר ביין חצי יבש שיתאים גם לחובבי יין מנוסים וגם למתחילים.

רשמי טעימה:

צבע קש ירקרק, היין ארומטי במיוחד, בעיקר בולטים ריחות של ורדים ופירות טרופיים כליצי. ליין מתיקות עדינה, חמיצות נעימה וסיומת מבושמת וארוכה.

פוטנציאל התיישנות:

היין ייטיב להשתות צעיר, אך ניתן לשמור אותו גם שנה-שנתיים נוספות. 

בקבוק 750 מ"ל.

אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתיה מופרזת

מחיר: 66

מארז גוורץ טוליפ וטפרברג

מארז גוורץ טוליפ וטפרברג
מארז יוקרתי מבית BLEND BY ZER4U המכיל 3 יינות יוקרתיים : יין לבן גוורצטרמינר מיקב גוש עציון ,יין לבן יבש מיקב טוליפ ויין קינוח לבן מיקב טפרברג . יינות בוטיק ישראלים אלו נבחרו בקפידה בשיתוף עם איש הענבים.
  • התמונה להמחשה בלבד
מחיר: 210

מגוסה קלאב סרור אדום

מגוסה קלאב סרור אדום

שם היקב: קלאב סרור

שם היין: קלאב סרור, רמת הגולן, בלנד בורדו      

מדוע נבחר:

כי ברמת הגולן, מצאנו יין אותנטי, עשיר, עשוי כהלכה, אשר אין להשיגו בחנויות ברחבי הארץ. כאן ניתנת לראשונה, האפשרות להציץ למועדון החברים הסגור של קלאב סרו.

ידע כללי:

יקב בוטיק ייחודי מרמת הגולן, המייצר אך ורק לחברי המועדון הפרטי. הכרמים, שנמצאים באזור אבני איתן, עשירים באדמה וולקנית, שחורה ובזלתית, שנהנית מריכוז מינרלים גבוה וייחודי והפרשי טמפרטורה גבוהים המשרים על הפרי את תכונותיו הייחודיות. יין בהרכב זנים בורדולזיים עם אפיון מובהק של הגדה השמאלית.

הרכב היין:

66% קברנה סוביניון, 27% מרלו, 7% סירה.

תהליך הייצור:

בציר ידני וסלקטיבי בשעות מוקדמות מאוד, על מנת לשמר את ריכוז ואיכות הפרי. בתהליך הייצור ישנו שימוש בטכניקות קלאסיות בורדולזיות ויישון של 24 חודשים בחביות צרפתיות, כאשר 20% מהן חדשות. 14% אחוזי אלכוהול.

רשמי טעימה:

ריכוז פרי בינוני-גבוה, תוך תיבול עדין אך מאוזן של עץ, הרמוניה נעימה בחיך של טאנין צעיר ובועט, בעל פוטנציאל יישון והשתבחות בשנה הקרובה.

ילווה מאכלים מתובלים, תבשילי קדרה ואף גבינות קלות.

 

מחיר: 145

קברנה רזרב פלם

קברנה רזרב פלם

שם היקב:  יקב פלם Flam Winery

שם היין: יקב פלם, רזרב, קברנה סוביניון 
 Flam, Reserve, Sauvignon Cabernet

בקצרה על היין

השילוב הנכון בין עוצמת הפרי והתיבול הארץ ישראלי לבין האלגנטיות והאיזון האירופאים. קברנה סוביניון משובח ממשפחת יין ותיקה ומוערכת.

הרכב היין

85% קברנה סוביניון בשילוב % 5 פטי ורדו, המעניק לנו את הצבע העמוק; 4% מרלו המעניק עוצמה קטיפתית; 4% סירה מעניק את בשרניות הפרי ; 2% קברנה פרנק המעניק תיבול.

תהליך הייצור והיישון

עם הגעתם ליקב עוברים הענבים תהליך ריסוק והפרדה מהשדרות וממשיכים יחד עם הקליפות למיכלי תסיסה. היין תוסס 20-25 יום במכלי נירוסטה, בטמפרטורה ממוצעת של 26-28 מעלות צלסיוס תוך כדי ערבוב הנוזל עם קליפות לשם מיצוי טעמי פרי וריכוך טאנינים. לאחר סחיטה ומספר שפיות, עובר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי במרתפי היקב.

רשמי טעימה:

האף נדיב ומבושם, שופע ריחות פרי טרי, ירקרקות עדינה ורמיזה מתובלת רכה ונעימה. היין אלגנטי, מורכב ומאופק. התיבול העדין והמדויק והחמיצות המרעננת יוצרים יחד יין מאוזן להפליא בעל סיומת ארוכה.

פוטנציאל התיישנות:

היין ימשיך להשתבח כ 10 עד 15 שנים משנת הבציר

בקבוק 750 מ"ל.

אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתיה מופרזת

מחיר: 170

ריזלינג טפרברג

ריזלינג טפרברג

שם היקב: טפרברג  Teperberg

שם היין: טפרברג אימפרשן ריזלינג

Teperberg Impression Riesling 

בקצרה על היין:

יינות קינוח איכותיים נמדדים בחמיצות שלהם שמטרתה לאזן את המתיקות "הקינוחית" המסיימת את הארוחה. היין הזה הופק מענבים שנבצרו כשרמת הסוכר בהם (בריקס) גבוה – תהליך המכונה בציר מאוחר במטרה לייצר יין קינוח מתוק טעים ורענן.

הרכב היין:

100% ענבי ריזלינג לבן.

תהליך הייצור:
הענבים הגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות לאחר בציר מכני ונכנסו מייד לסחיטה עדינה ומהירה על מנת לקבל תירוש ענבים לבן איכותי.לאחר קירור של המיץ ושהייה של כ-24 שעות במיכל מקורר ומבודד לטובת שקיעת המשקעים, נעשתה שפייה של המיץ הנקי אל מיכל נירוסטה והחלה תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה נמוכה של 11 מעלות, לצורך שמירת ארומות.לאחר שהיין הגיע לאיזון אופטימאלי תהליך התסיסה נעצר על ידי קירור היין ל-0 מעלות והחזקתו בטמפרטורה נמוכה זו. עם תמותת ושקיעת השמרים על קרקעית המיכל, עבר היין מספר שפיות וסינון. לאחר מכן הועבר היין להתבגרות עם עץ אלון אמריקאי למשך כשישה חודשים.היין לא עבר תסיסה מאלולאקטית כדי לשמור על רעננותו ופריכותו.

רשמי טעימה:

יין לבן מתוק וקסום, אשר מאופיין בניחוח אפרסקי, אגסי, העטופים בעדינות בריח עץ ומעט וניל וקרמל. בטעמו מלא פרי, צעיר וחינני

 

פוטנציאל התיישנות:

היין כעת טרי ורענן עם חמיצות נעימה, יש שיעדיפו לשתות אותו כרגע, אך ניתן גם ליישנו משך 5-7 שנים נוספות והוא יקבל ארומות שלישוניות של דבש ותבלינים.

בקבוק 500 מ"ל.

אזהרה: מכיל אלכוהול – מומלץ להימנע משתיה מופרזת

מחיר: 47

רמות נפתלי דואט Duet

רמות נפתלי דואט Duet

שם היקב: רמות נפתלי

שם היין: דואט, מרלו-קברנה


מדוע נבחר:
כי זה אחד מהיינות הטובים והלא מוכרים בישראל. היין מגיע מאחד מיקבי הבוטיק האהובים בישראל בניצוחו של היינן יצחק כהן, חקלאי ומוביל דעה בחקלאות בעשורים האחרונים. כל הכרמים של היקב ממוקמים בעמק קדש, שלדעת רבים נחשב לאחד מאזורי היין הטובים בישראל. מצאנו יין טעים, בריא וטוב.

 

הרכב היין:

60% מרלו המעניק את הקטיפתיות ו40% קברנה סוביניון שמוסיף עוצמות ויובש. היין התבגר בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות במשך 12 חודשים.

 

רשמי טעימה:

צבעו אדום, שחור-כחול אטום. האף נדיב, מבושם ופירותי, שופע ארומות פרי שחור ובשל במידה, ריחות עשבוניים קלים וחמיצות מאוזנת. בפה טעמים של פרי שחור מתובל.

 

פוטנציאל התיישנות:

היין ימשיך להשתבח כ 3 עד 6 שנים משנת הבציר.

מומלץ לפתוח כשעה לפני השתייה.
מחיר: 95
טואול בניית אתרי אינטרנט